1.原料图
2.牛肉切麻将大小的块冷水下锅，焯烫一下去血水。
3.西红柿切块
4.洋葱切丝
5.西红柿洋葱，放入高压锅内。
6.放入八角，香叶，桂皮，干辣椒，姜片。
7.放入焯好的牛肉。
8.放入盐
9.放入冰糖
10.放入盐
11.到生抽，一点老抽，
12.高压锅我用的炖蹄筋一档，因为妈妈牙口不太好，所以炖烂写，喜欢有嚼头的可以用时间短一点的档位。炖制成熟即可。
一点心得：
*牛肉最好选牛腩，肥瘦的吃起来更有口感，更香。
*放些干辣椒很体味确不至于很辣。
*一定要放洋葱。
*老抽要少放，上点颜色即可。
*一定要用番茄沙司，多放点也不要紧。
*一滴水也不要放！！我做了3斤牛肉大概放了4个西红柿，出来不少汤，特别好喝。
